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首頁字典

膾字的意思

膾
拼音kuài
注音ㄎㄨㄞˋ
部首月部
總筆畫17畫 結構左右
筆順ノフ一一ノ丶一丨フ丨丶ノ一丨フ一一統(tǒng)一碼81BE

基本解釋

基本字義

kuài(ㄎㄨㄞˋ)

⒈ ?細切的肉:膾鯉。膾炙人口(喻詩文或事物受人歡迎,被人傳誦)。

English

minced meat or fish

康熙字典

膾【未集下】【肉部】 康熙筆畫:19畫,部外筆畫:13畫

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》??古外切,音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾,會也。細切肉令散,分其赤白異切之,已,乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾,大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。

《博雅》膾,割也。

《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。

《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾,小蕃國。《集韻》或從魚。鱠。

說文解字

說文解字

膾【卷四】【肉部】

細切肉也。從肉會聲。古外切

說文解字注

(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。從肉。會聲。古外切。十五部。

膾字組詞

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