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⒈ 南宋初臨安(今杭州)西湖一酒家婦名,善作魚羹。宋高宗為太上皇時,曾游西湖食其魚羹,因而聲譽大振。據傳,現在西湖名菜醋魚即系宋五嫂遺制。
⒈ 南宋 初 臨安 (今 杭州 ) 西湖 一酒家婦名,善作魚羹。 宋高宗 為太上皇時,曾游 西湖 食其魚羹,因而聲譽大振。據傳,現在 西湖 名菜醋魚即系 宋五嫂 遺制。參見“宋嫂”。
引明 田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》:“宋五嫂 者, 汴 酒家婦,善作魚羹,至是僑寓 蘇隄,光堯(宋高宗 尊號)召見之,詢舊,悽然,令進魚羹。人競市之,遂成富媼。”
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