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首頁詞典

餦餭的意思

zhānghuáng

餦餭


拼音zhāng huáng
注音ㄓㄤ ㄏㄨㄤˊ

詞語解釋

餦餭[ zhāng huáng ]

⒈  干的飴糖。

dried maltose;

⒉  一種面食。

cooked wheaten food;

引證解釋

⒈  干的飴糖。

《楚辭·招魂》:“粔籹蜜餌,有餦餭些。”
王逸 注:“餦餭,餳也。”
洪興祖 補注:“《方言》曰:‘餌謂之餻,餳謂之餦餭。’註云:即乾飴也。音張皇。一曰餅也,一曰餌也。”
《方言》第十三:“餳謂之餦餭。”
郭璞 注:“即乾飴也。”
宋 陸游 《村興》詩:“粔籹堆盤白,餦餭出釜甜。”
清 陳維崧 《滿江紅·江村夏詠》詞:“餺飥溜匙薑韭滑,餦餭膠口椒橙美,更傳聞櫻筍賤如泥,今年里。”

⒉  用飴漬。

唐 陸龜蒙 《酬襲美見寄海蟹》詩:“自是 揚雄 知郭索,且非 何胤 敢餦餭。”

⒊  一種用面粉制成的環形油炸食品。

清 方以智 《通雅·飲食》:“餦餭則粉和餳者,古所謂餈餌也,此皆可充乾物。”
清 趙翼 《真州蕭娘制糕餅最有名余亦作六絕句》之二:“纖纖素手擅拈針,改製餦餭味自深。”

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