中班教案《做菜要調料》含反思適用于中班的語言主題教學活動當中,讓幼兒知道可以用嗅覺和味覺來分辨各種調料,知道日常生活中常見調料的名稱,知道過馬路的自我保護的方法,快來看看幼兒園中班《做菜要調料》含反思教案吧。
活動目標
1. 知道日常生活中常見調料的名稱。
2. 知道可以用嗅覺和味覺來分辨各種調料。
3. 知道過馬路的自我保護的方法。
4. 通過語言表達和動作相結合的形式充分感受故事的童趣。
5. 能簡單復述故事。
活動準備
故事《天天打醋》的錄音磁帶。
活動過程
一、 通過談話引出活動主題
1. 教師:你們知道做菜的時候需要蔬菜、肉等食物以為,還需要什么嗎?
2. 教師:請說出你所知道的調料的名稱。
3. 教師:你知道這些調料都是什么味道嗎?
二、 欣賞故事《天天打醋》
1. 教師播放故事《天天打醋》錄音磁帶,幼兒欣賞。
2. 教師:媽媽要天天買的是什么?
3. 教師:天天來到小賣部后,想買的是什么,老奶奶是怎么說的?
4. 教師:天天忘記了要買什么,后來他怎么做的?最后天天買的醋了嗎?
三、 討論分析各種調料的方法
1.老師:天天說,醋是酸的,醬油是咸的,他說的對嗎?你還知道可以用什么方法分辨醬油和醋?
2.老師:你有什么辦法能分辨出鹽和糖嗎?
3.幼兒互相交流、分享經驗。
教學反思
還沒學習之前,小朋友們不知道為什么會有不同味道的食物。通過學習,小朋友對五味有了初步的了解。可以說,基本上知道了鹽是咸的,醋是酸的,糖是甜的,苦瓜素是苦的,辣椒醬是辣的。
學習教導小朋友不要挑食,只有吃不同的食物,才能健康的成長,做個陽光寶寶。
小百科:調料是人們用來調制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等復合調味料。調料有以下幾種:咸味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。
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