中班教案《淀粉在哪里》適用于中班的科學主題教學活動當中，讓幼兒發展觀察力及動手操作能力，激發探究欲望，通過實驗，發現淀粉遇碘會變色這一科學現象，知道很多食物中含有淀粉，初步懂得科學健康地飲食，快來看看幼兒園中班《淀粉在哪里》教案吧。
活動目標
通過實驗，發現淀粉遇碘會變色這一科學現象。
發展觀察力及動手操作能力，激發探究欲望。
知道很多食物中含有淀粉，初步懂得科學健康地飲食。
在交流活動中能注意傾聽并尊重同伴的講話。
嘗試用線條記錄實驗結果，并能用恰當的詞匯進行描述。
活動準備
淀粉、碘酒、盤子、一次性透明杯，水槍，吸管。
黃瓜、馬鈴薯、藕片、白蘿卜。
場地布置：
5個淀粉倉庫，門上有淀粉水畫的老鼠腳印。
活動過程
一、引題
1、請看，老師給你們帶來了什么呀？（淀粉）
2、它是什么樣子的？（白白的，粉末狀的）
3、把淀粉倒入清水中，攪拌，發生什么變化了？（牛奶一樣）
4、這里有有一瓶藥水叫碘酒。醫生打針時用它來給皮膚消毒，請你觀察它是什么顏色的？（紅棕色）涂在你們的手上看看，到底是什么顏色的？（黃色的）
二、第一次操作
1、今天醫院里來的碘酒要和淀粉做朋友，你們猜猜看它們會發生什么事情？（顏色會變掉）
2、這么多的碘酒，而我們用的時候只需要拿一點點，有什么辦法呢？
3、“小朋友好，我叫滴管，當你們需要從一個杯子里取一點點液體的時候，我可以幫助你們？”
4、 請看：用大拇指和食指捏住小紅帽放入碘酒中，再放松兩個手指，杯子中的碘酒就會被吸上來了。
5、 請一幼兒操作：接下來，我請一個小朋友上來試試看，把碘酒滴到淀粉水中，會有什么變化？
6、小結：黃黃的碘酒滴到白白的淀粉水中后，變成藍黑色了。這是一種很有意思的化學反應。
三、第二次操作
1、是不是碘酒滴到所有白色的水中都會變色呢？接下來，我們來做一個找淀粉的游戲。
2、老師給每個都準備了兩杯白色的水。其中有一杯是淀粉水，另外一杯不是淀粉水，你能用什么辦法找出淀粉水？（碘酒）
3、講解要求，幼兒操作，教師巡回指導。
A、請你不拿小椅子，輕輕地走到桌子旁邊，用滴管吸取少許碘酒，分別滴入兩杯白色的水里，仔細觀察，找到淀粉水后，馬上回位置坐好，我就知道誰找得快。
B、在使用滴管的時候，要注意邊滴碘酒邊觀察，發生了什么現象。
4、小結：原來不管什么物體，只要它含有淀粉，碰到碘酒它就會變色。平時我們吃的
大米中就含有大量的淀粉，可以說淀粉是我們營養的主要來源。
四、第三次操作
1、淀粉會把自己藏在蔬菜中。今天，老師給你們帶來了4樣蔬菜，它們是：黃瓜、馬鈴薯片、藕片、白蘿卜片，其中有幾種蔬菜中含有淀粉，你能用什么辦法把它找出來？
2、請你們將碘酒滴在各種蔬菜上，仔細觀察，會有什么變化？
A、馬鈴薯，藕片遇碘酒變黑了，說明它們里面含有淀粉。
B、黃瓜、蘿卜遇碘酒是黃色。黃顏色是碘酒自己本來的顏色，說明里面不含有淀粉。
3、小結：淀粉是一種多糖，人體吃了之后會轉變為葡萄糖，提供我們足夠的力氣和精神，所以小朋友平時要多吃含淀粉的食物，特別是米飯，番薯等等，這樣我們的身體才會長得棒棒的。不過，有一種人不能多吃淀粉，你們知道是哪些人嗎？譬如糖尿病人，肥胖的人群，他們的身體里的糖含量已經太多了，不能吃馬鈴薯、藕等等。
五、游戲：找證據
1、今天你們表現得這么出色，老師請你玩一個黑貓警長找證據的游戲。
2、山羊公公家的5個淀粉倉庫被偷了，小偷在倉庫的大門上留下了粘有淀粉的腳印，請你們用今天所學的知識找出偷竊淀粉的小偷。老師給你們每人準備了一把裝有碘酒的噴射槍，請你們對準大門射擊，看看到底是誰的腳印。
3、可能小偷還藏在附近，所以我們的行動必須怎樣？（輕輕地）
4、教師帶領幼兒噴射碘酒，老鼠的腳印顯現出來。
5、小結：原來小偷是老鼠啊，證據確鑿，我們去老鼠家里捉拿老鼠吧。
六、結束：念兒歌出場
黑貓警長，黑貓警長，喵喵喵；開著摩托，開著摩托，嘀嘀嘀；小小老鼠，小小老鼠偷東西；一槍一個，一槍一個，消滅完！“啊！~嗚！~~”
小百科：淀粉是植物生長期間以淀粉粒形式貯存于細胞中的貯存多糖。它在種子、塊莖和塊根等器官中含量特別豐富。淀粉粒為水不溶性的半晶質，在偏振光下呈雙折射。
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