小班教案《認識菠蘿》適用于小班的科學主題教學活動當中，讓幼兒在觀察、交流中，了解削菠蘿的正確方法，通過運用各種感官，感知認識菠蘿的特性，幼兒在活中能仔細觀察、主動探索，快來看看幼兒園小班《認識菠蘿》教案吧。
活動目標：
1、通過運用各種感官，感知認識菠蘿的特性。
2、在觀察、交流中，了解削菠蘿的正確方法。
3、幼兒在活中能仔細觀察、主動探索。
4、在交流活動中能注意傾聽并尊重同伴的講話。
5、激發了幼兒的好奇心和探究欲望。
活動準備：
1、人手一個菠蘿，一份削好的菠蘿。
2、菠蘿拼圖四張，觀察圖片一張。
活動過程：
一、猜謎語，回憶感知菠蘿的特征
1、 猜謎
師：“今天我們小六班來了一位水果客人，想知道它是誰？
幼兒根據已有經驗進行猜謎，發現這種水果是菠蘿。
2、 交流
師：你們是怎樣猜出它是菠蘿的？幼兒自由回答。
小結：我們發現菠蘿
二、玩菠蘿，感知菠蘿外部特征。
3、 玩菠蘿
幼兒用眼看、用手摸、用鼻聞，充分探索菠蘿的特征。
4、 講菠蘿
幼兒講述自己的發現和感受，教師根據幼兒的回答，出示相應的字卡。
（菠蘿的皮很粗糙，摸上去有刺，葉子上有刺，葉邊有鋸齒，硬等）
5、 削菠蘿
菠蘿為什么又重又硬？它里面到底藏著什么？（幼兒根據已有經驗猜測。）
請出水果超市的叔叔，當場示范削菠蘿――觀察第一步：去表皮，第二步：去疙瘩。
在看削菠蘿時，你發現了什么？
小結：因為菠蘿表皮又厚又硬，凹凸不平，所以要用特殊的工具來削。
三、吃菠蘿，品嘗菠蘿果實的味道。
1、泡菠蘿
師問：菠蘿削好了，我們可以吃了嗎？
為什么切好后菠蘿必須經鹽水浸泡才能吃？
2、吃菠蘿
幼兒品嘗，講出味道酸酸的，甜甜的。
小百科：菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。
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