小班科學(xué)教案《水果串》含反思適用于小班的科學(xué)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒知道水果有多種吃法，嘗試與同伴共做水果串，愿意與同伴分享食物，快來看看幼兒園小班科學(xué)《水果串》含反思教案吧。
設(shè)計(jì)意圖：
小朋友愛吃水果，但吃水果也挑食。有的愛吃甜的，有的愛吃略帶 酸味的，有的愛吃脆的，有的愛吃軟的。真是眾口難調(diào)，如果改變一下水果的吃法，讓幼兒親自制作一盤水果串，那情形就大不一樣了。 通過《水果串》這一活動(dòng)，讓幼兒在動(dòng)手操作中感受水果的不同特征，知道水果有多種吃法，不挑食。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.嘗試與同伴共做水果串。
2.知道水果有多種吃法。
3.愿意與同伴分享食物。
4.愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5.培養(yǎng)幼兒觀察能力及動(dòng)手操作能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各類水果(蘋果.香蕉.梨)
串好的水果串 竹簽 擦手毛巾 香腸
活動(dòng)過程：
一、找一找
1、老師今天帶了一個(gè)神秘書袋，里面有很多東西，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友到老師這來摸摸魔術(shù)袋，看看里面裝著什么東西。
2、按摸到的水果不同說一說。
(你摸到的是什么水果?它是什么顏色的?)
二、討論水果的吃法。
1、師幼一起討論水果的吃法。
2、小朋友摸到了這么多好看又好吃的水果，都能怎樣吃呢?
(榨果汁 煮水 做罐頭 做水果沙拉等)
3、除了小朋友說的吃法以外，我們還可以做成好吃的水果串哦!
三、教師出示水果串
1、你們猜猜這串蘋果香腸串是怎么做的呢?
(啟發(fā)幼兒討論做法，把蘋果切成小塊中間加上香腸串起來)
2、如果想一下子嘗到不同種類水果的味道，這樣的果串怎么做呢?
四、請(qǐng)幼兒自己動(dòng)手做水果串。
1、教師提醒幼兒注意安全。(竹簽很尖，串的時(shí)候要怎么做才能不扎到手呢)
2、做水果串之前要先洗手。
五、品嘗自己做的果串。
說說自己做的是什么果串，鼓勵(lì)幼兒跟同伴一起交換品嘗。
活動(dòng)延伸：
回家把做水果串的本領(lǐng)教給爸爸媽媽。
活動(dòng)反思
秋天是豐收的季節(jié)，到處碩果累累，水果家族其色彩斑斕、形態(tài)各異、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)深受人們的青睞。對(duì)幼兒也具有很大的吸引力，更是他們健康成長(zhǎng)的物質(zhì)來源。在生活中，雖說，它是幼兒每天直接接觸的事物，然而，這種接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的混沌的知覺。而對(duì)于那些剛離開家庭的幼兒來說，他們對(duì)親身可以體會(huì)的事很感興趣如：吃、玩，他們對(duì)這方面的經(jīng)驗(yàn)也較豐富。《水果串》這一活動(dòng)正好符合《綱要》中所體現(xiàn)的即適合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性。既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)期發(fā)展。即貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此通過這個(gè)活動(dòng)用幼兒感興趣的方式提煉社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展基本動(dòng)作的協(xié)調(diào)性和靈活性。
在家長(zhǎng)們的大力配合下，我們從幼兒的興趣入手，以寓教的形式貫穿始終，并注重以幼兒為主體，多渠道地調(diào)動(dòng)幼兒運(yùn)用多種感官去體驗(yàn)、了解各種水果的特性，如：活動(dòng)前的 “找水果”、“摸水果”、“分水果”活動(dòng)中的“串水果”，活動(dòng)后的“嘗水果”都讓幼兒積極主動(dòng)地動(dòng)腦、動(dòng)手，極大限度地發(fā)揮了他們的自主性、創(chuàng)造性。所以幼兒的活動(dòng)興趣一直很高。在活動(dòng)中，我們對(duì)幼兒的要求和指導(dǎo)也是因人而異的，力求為不同能力的孩子提供不同的發(fā)展機(jī)會(huì)，盡可能地挖掘幼兒的創(chuàng)造潛能，給予幼兒充分表現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)幼兒的自信心。
在活動(dòng)過程中注重挖掘各種教育因素，并將其有機(jī)地結(jié)合、滲透。注重培養(yǎng)幼兒表達(dá)、交往、合作的能力;適時(shí)地滲透保健意識(shí)。注重激發(fā)幼兒對(duì)水果正確、美好的情感;注重在操作活動(dòng)中發(fā)展幼兒觀察、分析、比較、創(chuàng)造、想象等能力，不斷積累知識(shí)經(jīng)驗(yàn)等。本次活動(dòng)的難點(diǎn)之一是“串水果”活動(dòng)中的串，對(duì)于小班的幼兒來說有一定的難度，所以我在活動(dòng)過程中對(duì)幼兒進(jìn)行適時(shí)鼓勵(lì)、引導(dǎo)和幫助。讓幼兒自由選擇水果，盡量分散坐，減少相互間的碰撞，以免造成不必要的傷害。
小百科：水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)消化。
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